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DIPLOMADO
SOMMELIER
MAÎTRE DU VIN
Conoce al cuerpo académico
Conformado por 15 profesionales especializados en diversas áreas de la vinicultura y la cata.
Su experiencia y dedicación te guiarán en cada paso de tu aprendizaje.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
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Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Manuel Negrete
Sommelier por ASM con International Sommelier ASI Diploma y Certified Sommelier por CMS.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Wine Director en Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles, instructor avalado por ADGI of Ningxia, China.
Balam García
Sommelier certificado en el Colegio Superior de Gastronomía.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
WSET 3.
Actual sommelier
del Club France
en CDMX.
Viveka Sauret
Técnica en Viticultura, Chef Repostera y Sommelier.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Especialista vinos espumosos. Fue Sommelier en Freixenet México.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Alejandro Paadín
Ing. Diseño Industrial, Universidad de Coruña. Vicepresidente Sumilleres Galicia.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
CEO Paadín Eventos. Cofundador de Guía Paadín.
Alejandra Lugo
Catadora de café, Brewer y tostadora certificada SCA. Campeona Brew Bar.
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Formadora de baristas. Desarrolla proyectos como "Jobito tostadores".
Adalberto Guerrero
Licenciado en Artes Culinarias por el Colegio Culinario de Morelia.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Head Sommelier y Director
de Enoteca.MX.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Olivia Medina
Egresada de la Universidad Panamericana, Primera Tea Master Mexicana, Dir. Gral. EURO TE.
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Nombrada por Forbes "30 promesas de los negocios en México".
Guillermo Cruz
Licenciado en Artes Culinarias, Certificado como Sommelier por la ONSOM.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Juez de prestigiosos concursos de vinos. Cofundador del Colegio Mexicano del Vino.
Edwin Jasso
Licenciado en Turismo, Con mas de 24 años de experiencia en ramo restaurantero.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Docente en formación de sommeliers desde 2007.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Petrus Coenders
Advanced Sommelier por The Court of Master Sommeliers.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Licenciado en Hotelería y Gastronomía, Stenden University.
Miguel Sáinz
Sumiller certificado en EEUU e Italia, Master Enología, MBA. Autor y conferencista.
Empresario Minería y Gastronomía.
Empresario Minería y Gastronomía.
Raul Vega
Sommelier, asesor y consultor en bebidas. Relaciones públicas.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Propietario de Terravid. Formador de DO Cava, DOCa Rioja y DO Jerez.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
Vianey Rivera
Ingeniera bioquímica con especialidad en Ciencia y tecnología alimentaria.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Maestra tequilera de Tequila Corralejo.
Raul Gil
Licenciado en Enología y Sommelier. Con experiencia en elaboración de vinos.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Embajador Nacional de Vinos en una de las más grandes importadoras del país.
Fernando Figueroa
Lic. Administración ITAM, MBA IPADE, Sommelier Univ. del Tepeyac.
Presidente CANIRAC Michoacán. Fundador Restaurante Los Mirasoles.
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Fondo de Iniciativa Privada para el Fomento de la Vitivinícultura en México
FOVIMEX
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Impulsamos el aprendizaje y la innovación: Trabajamos en investigación y el desarrollo de herramientas educativas innovadoras que transforman la enseñanza del vino.
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Construimos conocimiento accesible: En 2025, estamos desarrollando un directorio integral que incluye proveedores, productores vitivinícolas, bodegas de enoturismo y más. Además, estamos recopilando estadísticas clave sobre la producción y el consumo de vino, para fortalecer la transparencia y la promoción de la cultura vinícola en el país.
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Fortalecemos la educación pública: Colaboramos con universidades públicas que ofrecen licenciaturas en Turismo y Gastronomía, proporcionando capacitaciones gratuitas para profesores y alumnos, fomentando la excelencia académica en estas disciplinas.
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Apoyamos al talento del sector: Ofrecemos becas parciales a trabajadores de los sectores restaurantero, hotelero, comercial y educativo, facilitándoles el acceso a cursos y diplomados del COLEGIO MEXICANO DEL VINO con tarifas especiales, para impulsar su desarrollo profesional y la calidad del servicio en la industria.
En FOVIMEX, trabajamos para consolidar a México como una potencia vitivinícola y fomentar una cultura del vino y que sea accesible para todos.
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